뚝딱! 저렴하게 만드는 반찬 레시피 5가지
2024. 12. 12. 17:44ㆍ카테고리 없음
가성비 좋은 재료로 맛있고 간단하게 만들 수 있는 반찬을 소개합니다. 매일 고민되는 반찬 걱정, 이제 뚝딱 해결하세요!
1. 가지볶음
준비 재료:
- 가지 2개
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 깨 약간
- 식용유 약간
만들기:
- 가지는 세로로 반 갈라 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 가지를 넣어 볶다가 숨이 죽으면 다진 마늘과 간장을 넣어줍니다.
- 가지가 간장을 흡수하면 참기름과 깨를 뿌려 마무리!
TIP: 가지는 저렴하면서도 영양가가 높은 재료로, 부드럽고 감칠맛 나는 반찬으로 좋습니다.
2. 당근볶음
준비 재료:
- 당근 1개
- 다진 마늘 1작은술
- 올리브오일 1큰술
- 소금 약간
- 깨 약간
만들기:
- 당근을 얇게 채 썰어줍니다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 당근을 넣어 볶습니다.
- 소금으로 간을 맞추고 깨를 뿌려 마무리합니다.
TIP: 색감이 예쁘고 비타민 A가 풍부해 밥상에 활기를 더하는 반찬입니다.
3. 달걀말이
준비 재료:
- 달걀 3개
- 다진 파 약간
- 소금 약간
- 식용유 약간
만들기:
- 달걀을 풀어 소금과 다진 파를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 얇게 부어 살짝 익으면 말아줍니다.
- 나머지 달걀물을 조금씩 추가하며 반복적으로 말아줍니다.
- 완성된 달걀말이를 먹기 좋게 썰어냅니다.
TIP: 달걀만 있으면 금세 완성! 부드럽고 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 반찬이에요.
4. 감자조림
준비 재료:
- 감자 2개
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 물 1/2컵
- 식용유 약간
만들기:
- 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 감자를 볶다가 물과 간장, 설탕을 넣습니다.
- 약불에서 국물이 졸아들 때까지 끓이며 익힙니다.
TIP: 달달 짭조름한 맛이 밥도둑! 감자는 가격도 착해 부담 없이 만들 수 있어요.
5. 오이무침
준비 재료:
- 오이 2개
- 고춧가루 1큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1작은술
- 소금 약간
- 다진 마늘 1작은술
- 깨 약간
만들기:
- 오이를 어슷썰기하거나 채 썰어 소금에 살짝 절입니다.
- 절인 오이를 물에 헹군 뒤 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 버무립니다.
- 깨를 뿌려 마무리합니다.
TIP: 상큼하고 아삭한 맛으로 메인 요리와 잘 어울리는 가벼운 반찬입니다.
결론
이 5가지 반찬은 간단한 재료로 저렴하게 만들 수 있어 주머니 사정 걱정 없이 밥상을 풍성하게 만들어줍니다. 오늘 당장 냉장고에 있는 재료로 만들어보세요!
Q&A
Q1. 초보자도 쉽게 만들 수 있을까요?
A: 물론입니다! 오늘 소개한 반찬들은 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.
Q2. 재료는 어디서 구하나요?
A: 마트나 시장에서 쉽게 구할 수 있는 기본적인 재료들입니다.
Q3. 오래 보관할 수 있나요?
A: 가지볶음, 당근볶음, 감자조림은 냉장 보관 시 2~3일까지 드실 수 있어요. 신선함을 위해 가급적 빨리 드시는 게 좋아요!